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2010.06.17

「7o'clockブレンド(モカ*モカ)」販売再開のご案内

エチオピア・モカを2種類ブレンドした「7o'clockブレンド(モカ*モカ)」を再開いたします。販売停止期間長かった~。一時期はまったく市場にないエチオピアのコーヒー豆でしたが、現在では少しずつではありますが輸入が増えつつあります。しかし、輸入商社もリスクが100%なくなったわけではないので、いつ品不足になってしまうか分かりません。

モカ*モカ

モカには国別でいうと「イエメンモカ」と「エチオピアモカ」があります。ご存知のとおりモカの由来はイエメンにあるモカ港(1869年のスエズ運河開通とともに、積み出し港としての役割を終えました)から世界へコーヒーが出荷されたことから始まっています。エチオピアは海に面していませんから隣国のイエメンを中継していたわけです。

エチオピア産のコーヒー豆はモカ、モカ・シダモ、モカ・イルガチェフ、モカ・ハラー、モカ・レケンプティ、モカ・リムの名前で呼ばれている場合が多く、後ろにつくモカ・???は地域の名前を指しています。

入荷した銘柄は「エチオピア モカ・リム」。コーヒー発祥の伝説があるエチオピア、カファ地方リム丘陵の大自然の中で育った野生種に近いコーヒーです。今回の販売再開はブレンドですが、ストレートコーヒーでも販売いたします。

7o'clockブレンド(モカ*モカ)」のロースト段階は浅煎りです。ストレートでお出しするロースト段階はまだ決まっていませんが、深くローストして「アイスコーヒー」もいいですよね。

ロースト段階

今日から「父の日コーヒーギフト」のローストと焼き菓子詰め込み、明日から出荷いたします。「エチオピアコーヒー伝説の本も父の日に向けて本日17日締め切りとなっています。

コーヒー豆 通販 いつもコーヒー

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