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2010.07.23

エチオピアモカ・イルガチェフのご案内

【ストレートコーヒー】にエチオピアモカ・イルガチェフが加わります。

エチオピアモカ・イルガチェフ

エチオピアモカ・イルガチェフはすでにSevenO'Clockブレンドモカ*モカとして使用していますが、このたびストレートコーヒーとしても登場いたします。

エチオピア産のコーヒー豆はモカ、モカ・シダモ、モカ・イルガチェフ、モカ・ハラー、モカ・レケンプティ、モカ・リムの名前で呼ばれている場合が多 く、後ろにつくモカ・???は地域の名前を指しています。コーヒー好きならひとつぐらいは耳にしたことがあるかと思います。

エチオピアといえばコーヒーセレモニー。この儀式は日本の茶道と同様にコーヒーを飲むという行為に精神的な要素や教養などが含まれる文化的な習慣となっていて、他者に対する感謝ともてなしの精神を表すものとされています。きっとセレモニーでもイルガチェフが飲まれていることでしょう。

スーッと鼻が通るような香りはイルガチェフの特徴です。フローラルな香りと赤ワインようなボディ、ライムを連想させる風味をお楽しみください。

【季節のコーヒー】にアイスコーヒーブレンドハイチブルーパインも販売中です。

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