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2004.09.21

通販で生豆購入してガンガン焙煎スルゾ

ワイルド珈琲より購入

1. ガテマラ/ブルボン パストレス

 首都ガテマラの西方標高1500mの高地にあるアンティグアの産地で青味を帯びた形の良い豆で、優れた酸味とすばらしい甘味が特徴で単品でもブレンドでも合うコーヒーでガテマラではNO.1です。

2. イエメン/マタリ#9

 「スパイシー」な香りと「フルーティ」な味わいが最大の特徴です。

3. パプアニューギニア/AAシグリ

  コク、アロマ、天日乾燥特有の円やかな甘味、高級品種固有の適度な酸味が絶妙なバランスでなりたっており一口飲んでいただければ多くの説明を必要としません。

4. インドネシア/トラジャ カロシ

 熟した豆を一粒一粒丹念に摘み取り、丹精をこめた精製工程を経て、大粒で味、香り、コクと3拍子そろって上質の豆だけをセレクトしたものがグルメコーヒー「KALOSI」です。

5.ドミニカ/カリビアンクイーン

 18世紀始め、フランス領マルティニックよりティピカ種が持ち込まれ、カリブ海特有のバランスのとれた酸味とフルボディの上品さが好まれています。

6856円也

これで、100g単位で焙煎できます。
ガンガンやるぞ!
選択基準は飲んだことのない豆を選択です。

生豆は札幌早川コーヒーでも通販しています。

コーヒー豆 通販 いつもコーヒー

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