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2008.12.28

札幌の吹雪はひどかった

12月26日、27日の北海道内の大荒れ大変な状況でした。

26日は夜中に暴風雪の中で一気に40cmほどの

雪が積もり、日中の暴風雪も27日まで続きました。

除雪作業以外は一歩も外に出ていない2日間でした。

28日現在もまだ低気圧が被っていて、いつ嵐が

ぶり返すことか・・・

 

いよいよ2008年最後のお客様のコーヒーの焙煎です。

いつものように焙煎室の掃除を行いながら、焙煎機を

暖めます。小さな火で20分ほど加熱します。

そして今日の気象条件で排気はどの程度すれば良いのか

豆を入れない空の状態でニュートラルを観測します。

1回の焙煎でおよそ20分程度かかります。

 

ネットショップをオープンさせた思い出深い2008年です。

精魂こめて焙煎に入ります。

コーヒー豆 通販 いつもコーヒー

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コメント

コンバンワン!
本日も、家族でいつもコーヒーさんの豆でいれた
美味しいコーヒーをいただきました♪

年の瀬も差し迫ってきましたが
元気でお過ごしくださいね~。
よい新年を!

投稿: Naoko | 2008.12.28 23:11

Naoko さん
コーヒー有難うございます。

何と今時、年賀状作りに追われて一日中パソコンの前にへばりついていました。
年賀状でようやく大晦日が迫って来ている実感が沸いてきた次第です。
これから夜を通して最終の焙煎が始まります。
ぐりさんも一緒にお元気で良い御年をお迎え
ください。

投稿: 管理人 | 2008.12.28 23:30

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