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2009.06.10

コーヒー関連拾い読み 2009.6.10

札幌地方、今週もうす曇の日が多く少し肌寒い天候です。

ライラックが咲く今時期の寒さを北海道では”リラ冷え”とも

言います。

リラとはフランス語表記で「lilas」。日本語に訳すとライラック。

ヨーロッパ原産の木に日本の季節感をミックスした今時期に

ふさわしい惚れ惚れとしてしまう美しい言葉です。

この”リラ冷え”、会話では普段使いしませんが、北海道の

今時期の季節感を文章中に表現するにはピッタリはまる

言葉だと思います。

この季節のコーヒーだと「水出しコーヒー」「アイスコーヒー」の

キーワードがそろそろ出始めています。

 

今日も【 コーヒー関連拾い読み 】行きます。

コーヒーニュース

 ■mypressi TWIST (--英文です--)

 アメリカですが年内予約販売されるそうです。

 Mypressitwist1

 どれどれ、以前ハンドプレッソという手で空気圧を

 溜め込んで抽出するモバイルエスプレッソマシンが

 ありましたが、今回のマシンはガスカートリッジを使って

 135psi(およそ9気圧)をかけ、20~30秒で抽出できる

 そうだ。

 自分で用意したコーヒー粉でもOKだし、専用ポッドも

 オプションカートリッジを使用するのも良い。

 Mypressitwist2

 ちなみにガスカートリッジはシングルで8回、ダブルで

 4回使用可能。

 本体価格はUS$129 也。

 持ち手と球状をつなぐ金属のひねり具合が中々おしゃれな

 デザインです。

 台所にエスプレッソマシンを置くスペースが無い一人、二人の

 世帯で使い勝手よさそうですね。 

 

 ■”おかき”の播磨屋さんが無料カフェで話題

 場所は「播磨屋ステーション東京霞が関」

 自社製品だけの無料というのはありそうですが、さらに

 コーヒー・お茶などの飲み物まで無料とはスゴイ。

 さらに席数が141席もある。

 お昼はここで過ごすとか、待ち合わせという方も大勢いるの

 ではないでしょうか?

 札幌にも播磨屋ありますが、知る人ぞ知る美味しい

 おかき屋さんなので”ついで買い”で売上げにも貢献している

 でしょうね。

 公式ホームページでは初めてのお客に限り「無料の

 お試しセット」も注文できるようです。

コーヒー新作本

 ■cafe-sweets vol.100 (柴田書店MOOK) (ムック)

 100号記念特集として、「人気カフェに学ぶカフェを続ける

 ポイント100」。

 オープンはできてもカフェを長く”継続させる”ことは

 オーナー皆の課題となっていることでしょう。

 魅力あるカフェとは何でしょう?

 私はこれまでたくさんのカフェを見てきましたが、最近タイプを

 2つに分けて見るようにしています。

 1つ. オーナーの人柄が直接的にお店に引寄せる

 2つ. 間接的にオーナーの人柄を伝えることで引寄せる

 ww~n 短い文章で伝えるのは難しいので、別の機会で。。。

 

 ■おいしいコーヒーの経済論(「キリマンジャロの」苦い現実)

 コーヒーの経済研究の第一人者「辻村英之」さん著。

 辻村さんは「コーヒーと南北問題」という本も著し、南北問題や

 農業問題、フェアトレードのスペシャリストです。

 映画「おいしいコーヒーの真実」で明かされたように、

 生産者価格とコーヒー1杯の価格の差異を問題視し、

 ”サスティナブル(持続可能)な農業と市場経済”を

 訴えていると思われます。

ネットマーケティング

 ■Bing(ビング)ベータ版公開

 マイクロソフトの検索エンジンBing(ビング)が米国でリリース

 されました。

Bing_3

 マイクロソフト曰く”意思決定エンジン”と呼び横並びのサーチ

 エンジンとは差別化を図っている模様です。

 日本ではベータ版の公開です。

 見てのとおりトップ画面の構成は広告など表示されていない

 Googleのようにスッキリとしたものです。

 米国ではTVコマーシャルにもBingが登場し、話題性もあった為に

 あっさりとYahoo!の利用検索件数を越えてしまったそうです。

 試しに”自家焙煎”で検索してみると何~と、

 ”自家焙煎倶楽部”が関連キーワードに出現しているでは

 ありませんか!! 驚きました。

 Bingの左側に関連するキーワードとして自家焙煎倶楽部が。。。

 ↑出現記念にキャプチャ~(ん?自分のPC環境だけ??)

 いつ消えるとも分からない関連キーワードですが。。。

 [2009.6.12追記] あははですね。笑うしかない
 Bing、検索エンジン2位の座をたった1日で滑り落ちる

 

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コーヒー豆 通販 いつもコーヒー

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コメント

ども、ご無沙汰しています。

mypressi TWISTは面白そうですね。
ハンドプレッソもそうですが、気体の圧力を使うという事は、クレマが立ちやすいのかもしれませんね。
このmypressi TWISTのガスカートリッジの中身はなんなんでしょうかね?
炭酸ガスならば、少し味わいが変わりそうでもありますが.......

最近自分が使っているのは、プレッソというマシンでちょっと大きいですが、簡単でいいですよ。

投稿: masa | 2009.06.11 10:25

masa さん
ごぶさたしています。
mypressi TWISTで使うガスはCO2(炭酸ガス)なのではないでしょうか。ビールにも使われているくらいだから安価かな?

なるほど、こういうマシン(プレッソ)があったのですね。知りませんでした。
ありがとうございました。

投稿: 管理人 | 2009.06.11 22:45

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