10月も今日で終わりですね。
1日から開始したFMノースウェーブとのコラボレーション《いつもNORTHセレクト》キャンペーンも本日で受付終了いたします。あー、あっという間の１ヶ月でした。いつもながら準備はそこそこ時間かかるけど実行となるといつも時間の経過がより早く感じられます。
さて、明日からは「いつもコーヒー」の３周年のキャンペーンとなります。
明日より年末までの記念ギフト《アニバーサリー３・クッキーギフト》を販売したします。
年末にかけての世話になった方へのご贈答・プレゼント、自分へのご褒美にも良いですね。数名が集まるパーティーなどのコーヒーブレイクにも喜ばれると思います。
今回の焼き菓子の目玉は！！「おつまみパイ」です。
ブラックペッパーとトウガラシ味になります。
強いスパイシーさではありませんのでコーヒー・紅茶で合うのはもちろんのこと、アルコールにもピッたりの味です。止まらない味です。
ぜひご賞味ください。
外気温が10℃を切ると室内温度もさすがに２０℃を下回ってしまいます。
皆様体調は崩していませんか？
昨日から我慢できずにストーブの火が入りました。
先日室内が１６～１７℃くらいになったのですが、この程度なら平気とがんばっていましたが、ローストしたときの熱さと終わったあとの寒さの差で体調を崩してしまいました。
この時期は例年気をつけているのですが・・・
秋冬焙煎のルーティーン、汗かいたらすぐ着替える！腹巻をする！大事です。
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さて、１０月から送料体系が変わりましたが、代引きの手数料も変わります。
次のように変更となります。
3万円未満 315円（税込）
10万円未満 525円（税込）
20万円未満 840円（税込）
30万円まで 945円（税込）
とさせていただきます。
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FMノースウェーブとのコラボレーションコーヒーセット《いつもNORTHセレクト》を10月限定で販売中です。ローストマスターが自信を持っておすすめする４種類のコーヒーです。全国発送いたしますのでぜひお試しください。
のプレゼントもありますので詳しくはこちらのご案内を。
札幌地方、先日の暖かい日には雪虫もみられました。雪虫を見ると決まって１，２週間で初雪が来るんです。もう子供の頃からの経験則でかなり高い確率で雪が降ります。
さて、《いつもコーヒー》は１１月1日に３周年を迎えます。
ちょっとした記念キャンペーンを実施しますのでこちらの《ご案内》をお読みください。
概要だけを記します。
■２０%増量キャンペーン
■コーヒーミル（ナイスカットミル）送料無料キャンペーン
■コーヒープレゼント
■記念コーヒーギフト販売
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FMノースウェーブとのコラボレーションコーヒーセット《いつもNORTHセレクト》を10月限定で販売中です。ローストマスターが自信を持っておすすめする４種類のコーヒーです。全国発送いたしますのでぜひお試しください。
のプレゼントもありますので詳しくはこちらのご案内を。
北海道ならいたるところで見ることができるナナカマドの赤い実がピークになりつつあります。
例年この時期になると北大のイチョウ並木を撮影しにカメラ抱えて出かけますが、そろそろ気になりだしました。
北大のHP（平成２３年イチョウ並木黄葉状況）から黄葉の状況が確認できます。黄葉のピーク近くになると毎日写真を更新してくれますのでそれを見てから出かけても遅くはありません。
10月4日現在の様子はまだ緑が濃いようです。あと２週間もすれば綺麗に色付き始めるでしょう。
”北大キャンパス内の車両の通行規制をして並木を開放する日があるので これを目指していくと安全に見ることができます。特に写真撮る人には車を気にせずに撮影できますので好都合でしょう。でも通行人には注意しましょう。
日時：平成２３年１０月３０日（日） １０：００～１６：００”
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FMノースウェーブとのコラボレーションコーヒーセット《いつもNORTHセレクト》を期間限定で販売中です。ローストマスターが自信を持っておすすめする４種類のコーヒーです。全国発送いたしますのでぜひお試しください。
コーヒーと合う食べものと言えば甘いものが定番ですが、”あんぱん”も良く合います。中身はもちろんあんこですが、粒あんがベストマッチ。黒ゴマか白ゴマがふってあるものだと最高！！です。
ゴマのオイル成分がパン生地を滑らかにコクのある味にしてくれますが、コーヒーに含まれるコーヒーオイルも同じような効果があります。コーヒーの場合オイルが美味しさの秘密と言っても過言ではありません。
同じ豆類の植物ですからね。洋風和風問わず豆が集まると美味しいものが出来上がる可能性は高まります。
この組合わせの主役はあくまでふっくらと焼き上げた”あんぱん”です。
”あんぱん”の小豆の味を損なわないようにコーヒーは中煎り程度で大きくクセのない味が合うと思いますよ。中米系のコーヒー、例えばグァテマラとかニカラグア、ドミニカあたりのコーヒーが合っていると思います。
甘いものには深煎りという選択もありますが、あくまでコーヒーは主役を盛り上げる脇役に徹するのが良いと思います。
※３年ほど前に「コーヒーと豆大福の相性」という記事でもコーヒーとの相性について書いています。
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FMノースウェーブとのコラボレーションコーヒーセット《いつもNORTHセレクト》を期間限定で販売中です。ローストマスターが自信を持っておすすめする４種類のコーヒーです。全国発送いたしますのでぜひお試しください。
マーケット調査会社から8/29～9/25の「全国有力家電量販店の販売実績」が発表されました。※ GfK Japan調べによります。
象印やタイガーなどの保温ポット製品をもっている会社が強そうです。１、2位は保温ポットタイプではなくガラスサーバータイプですね。保温ポットタイプになるとお値段がぐんと張ります。
意外に家電メーカーやコーヒー専業メーカーが少ないことに驚きました。
上位ほど良いとは限りませんが、従来からある機能を進化させたものを持っているのが特徴のように思います。１～３位まで特徴・コメントをメモしておきます。
なお、リンクはすべてアマゾンへリンクしていますので商品詳細が見れます。
| 1 |  |
ZOJIRUSHI コーヒーメーカー珈琲通 EC-AJ60-XJ ステンレスブラウン |
| ※ダブル加熱することで通常90度程度で抽出されるが本機は95度で抽出でき、濃く抽出できるらしい。温度を上げたからって美味しくなるとは限らないのでは？90度で丁度良いものもあるはず。 | ||
| 2 |  |
ZOJIRUSHI 珈琲通 コーヒーメーカー ハーブブラウン EC-TB40-TD |
| ※浄水フィルターで水道水のカルキ成分を９５％除去する。フィルターの交換を忘れそう。 | ||
| 3 |  |
ネスカフェ ドルチェグスト 本体 「Piccolo(ピッコロ)プレミアム」(MD9744-PR) 012148535
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| ※カプセルタイプ。コーヒーだけでなく抹茶、チャイ、チョコのカプセルも発売。カプセルが高価、しかも手に入れにくいのが難点。 | ||
| 4 |  |
SANYO コーヒーメーカー レッド SAC-SX60(R) |
| 5 |  |
ZOJIRUSHI コーヒーメーカー EC-KS50-RA レッド |
| 6 |  |
TIGER コーヒーメーカー 真空ステンレスサーバータイプ カフェブラック ACW-A080KQ |
| 7 |  |
TIGER コーヒーメーカー 真空ステンレスサーバータイプ カフェブラック ACW-A080KQ |
| 8 |  |
TIGER コーヒーメーカー (4杯用) アーバンブラック ACZ-A040KU |
| 9 |  |
TOSHIBA コーヒーメーカー ブラック HCD-6MJ(K) |
| 10 |  |
IZUMI コーヒーメーカー IC-3802K ブラック |
そろそろ自宅のコーヒーメーカーも買い換え時かな・・・
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FMノースウェーブとのコラボレーションコーヒーセット《いつもNORTHセレクト》を期間限定で販売中です。ローストマスターが自信を持っておすすめする４種類のコーヒーです。全国発送いたしますのでぜひお試しください。
10月に入ってとても寒い日がありました。案の定札幌の手稲山には初冠雪とのニュースが放送されていました。
季節の変わり目を体感的に感じる機会が多くなってきました。
ローストマスターは日々上の写真のデジタル温度計をローストの物差しとして使っていますが、この焙煎温度計からも季節の変化を読み取ることができます。
２～３℃の違いですが確実に出てきます。
夏には夏の温度進行、冬には冬の温度進行があります。
特に焙煎の初期段階では大きな違いが出てきます。焙煎機に投入する生豆の固体温度が季節によって違っているのが大きな要因です。生豆の温度は保管場所の温度に依存しますので夏場・冬場の差は１０～１５℃程度あると思われます。
なるべくこのような違いが出ないように焙煎機ホッパーに生豆をあらかじめ入れておいて暖める等して季節の変化がでないように工夫しています。
このような工夫とか調整をしだすと「夏場」から「冬場」に体も焙煎も徐々に切り替わっていきます。
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FMノースウェーブとのコラボレーションコーヒーセット《いつもNORTHセレクト》を期間限定で販売中です。ローストマスターが自信を持っておすすめする４種類のコーヒーです。全国発送いたしますのでぜひお試しください。
ネットショップ【いつもコーヒー】は１１月１日にオープン３周年を迎えます。
３年間のご愛顧に感謝し、今年も次のキャンペーンを１ヶ月間実施します！！
ちょっと早いけど計画は早めに宣言しないとね。
■コーヒー増量
お買い上げのコーヒーを２０％を増量させていただきます。
※メール便発送とギフトセットは容量・包装の制限がありますので除きます。
■ナイスカットミルご購入者の送料無料
おいしいコーヒーを飲むためには道具も大切です。コーヒー教室でも一番にミルを１台持つことをお奨めしています。
送料400～1,040円が無料になりますので送料が気になっていた方にはお得です。
３台限定の早い者勝ちとなります！！
■５名様へ当ショップ人気ブレンドをプレゼント
５名様にプレゼントします。応募方法の詳細は10月末までお待ちください。
詳細は10月末に発表しますのでHPをご覧くださいネ。
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それにしてもまだ10月初旬だというのに寒いです。
点検を兼ねてストーブの火をつけました。今日昼からは２０℃を越えるそうですが寒暖が激しすぎます。体調を崩さないよう気をつけましょう。
FMノースウェーブとのコラボレーションコーヒーセット《いつもNORTHセレクト》を期間限定で販売中です。ローストマスターが自信を持っておすすめする４種類のコーヒーです。全国発送いたしますのでぜひお試しください。
今時期の雨はぐっと秋を引き寄せ、さらに冬を予感させる寒さがやってきます。ちょっと体が縮まってしまいます。
さて、２９日にはFMノースウェーブとのコラボレーション《いつもNORTHセレクト》を番組スマイルマルシェで紹介させていただきました。一年ぶりのDJ須磨さん、スタッフの方皆元気そうでした。一年ぶりに「すま撰ブレンド」が登場することに皆期待をしているようです。
棒読みのような商品紹介でしたが、早速メール連絡を頂きご注文を頂いております。
10月1日から販売開始します。
さらにこの日は「コーヒーの日」にちなんで、コーヒー教室も実施します。
あらためて商品紹介をいたします。
≪セット内容≫
■イエメンモカ・マタリ 100g
イエメンモカってこんな味ね。と感じられる味わいです。
モカ好きも、初めての方にもお楽しみいただける柔らかなモカフレーバーです。
■すま撰ブレンド 100g
SMILE MARCHの人気コーナー≪すま撰 ≫から誕生したブレンドコーヒー。
昨年の１０月に限定販売し、大好評だった≪すま撰ブレンド≫が再登場！
「ハイチ産」コーヒー豆をベースに「ルワンダ産」コーヒー豆をブレンドした中煎りロースト。
■ニカラグアのスペシャルティコーヒー 100g
ビッグサイズの豆からは想像ができないほど繊細な味です。
中盤から柑橘系の明るく爽やかなフレーバー、後半はナッツフレーバーが楽しめます。
■ルワンダのスペシャルティコーヒー 100g
フルーツのような豊かな香りと透明感のある味わいです。
上品な味は世界の審査員から評価され、品評会での上位入賞もうなずけます。
◆商品名 ：【 いつもNORTHセレクト 】
◆価 格 ： 400g(100g×4種類) ２，６００円 (税込/送料込・・・メール便発送)
◆お支払い方法：クレジット、郵便振替、銀行振り込み、代引き（別途送料と手数料を加算します）
◆販売期間： 10月1日(土)～10月31日(月) ※期間＆数量限定
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１０月１日より以下の変更があります。
■送料体系が切り替わります
■イエメンモカ・マタリの単品販売を停止し《いつもNORTHセレクト》での販売とします
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