« 2011年12月 | トップページ | 2012年3月 »

2012年1月

2012.01.28

バレンタインラッピングについてお知らせ

バレンタインのラッピングについてお知らせです。
バレンタインブレンドをご注文のお客様には写真のような紐ラッピングとタグをお付けいたしますのでぜひご利用ください。

紐ラッピング

包装とリボン

また、コーヒーパッケージは上の写真のように紙袋に包装してリボンをお付けします。バレンタインブレンド単品の場合にはギフトボックスには入れません。

バレンタイン期間中は通常のギフトセット(S)またはギフトセット(L)でもリボン付けいたします。ご希望の方はネットショップからのご注文時の備考欄にご記入ください。

Valentineribbon2012

メール便発送の場合、ラッピングはできませんのでご了承願います。

--- お知らせはここまで ---

全国的に寒いですが北海道札幌も寒いです。
焙煎事務所は一応集中暖房の設備があるのですが全くこの寒さでは効果がでていません。もっとも20cmの煙突が2本外に直結していますので暖かい空気は出放題というところでしょう。

ローストしていないときには20℃を切っていますので家の中なのにジャンパー姿で事務をしています。

---

バレンタインデーにちなんだコーヒーギフト等をセレクトしました。

コーヒー豆 通販 いつもコーヒー

| | コメント (0)

2012.01.26

しあわせのパン

北海道で先行上映だったんですね。原田知世、大泉洋が演じる《しあわせのパン》。

お先に見てきました。

出荷前のコーヒー

ヒットを祈願してのご当地先行上映ですね。

映画の内容は多くは書けませんが、パンを二つに分けるシーンがたくさんありました。

カンパーニュの意味を意味を問うシーンもありました。

先日NHKで<なぜ人間になれたのか>という番組を見たのですがこのときの内容とこの映画が完全にオーバーラップしてしまいました。

ドキュメンタリーと娯楽映画がオーバーラップするって変ですがローストマスターの頭の中では全く同じことを問われたような気がしました。

パンを分けるシーンはおそらく独り占めしないで分け与える人と人との絆ですよね。

あなたは本当に人間ですか?と問われているような気がしてとても寝付けない夜になりそうです。

それにしても原田知世さんとても素敵でした。北海道の透き通った空気感とベストマッチと思いますがここまで似合う人はいないでしょうね。

「しあわせのパン」公式サイト

http://shiawase-pan.asmik-ace.co.jp/index.html

--- 記事ここまで ---

バレンタインデーにちなんだコーヒーギフト等をセレクトしました。

コーヒー豆 通販 いつもコーヒー

| | コメント (0)

2012.01.23

ニンマリするお正月の忘れ物

早くもお正月から3週間も経ちましたがニンマリするような忘れ物が。。。

コーヒーリキュール

写真右の黒々としたものは《黒豆》ではありません、リキュールにつけたコーヒー豆です。

正月に飲もうと思って10月頃に新たに仕込んでいたと思われます。10月1日のコーヒーの日にFMノースウェーブにコーヒー紹介で出演させてもらい、その晩に反省と称してコーヒーリキュールを飲みつくしていましたので、時期的には間違いないはず。。。

ガラス瓶に入ったコーヒーリキュールが台所の隅っこにポツンとあるのを今日になって見つけました。味見にちょっとだけ舐めてみると漬かり具合GOO~Dです。

今晩が楽しみです。

--- 記事ここまで ---

バレンタインデーにちなんだコーヒーギフト等をセレクトしました。

コーヒー豆 通販 いつもコーヒー

| | コメント (0)

2012.01.19

《バレンタインチョコとコーヒー in WECK》のご案内

先日、バレンタインデーのギフトをプロトタイプで作ってみましたが、仕様が最終決定しましたので販売開始いたしました。

先着で《限定10個の予約販売》とさせていただきます!!

バレンタインチョコとコーヒー in WECK

セットの内容は

■バレンタインチョコ【カメオ】

■コーヒー100gを2種類から選択

■ドイツWECK社製のガラス瓶に詰め合わせます

■バレンタインカード(ご希望によりメッセージを入れられます)

■ラッピングは透明シートとリボン

商品の詳細は《バレンタインチョコとコーヒー in WECK》でご確認ください。ご予約の最終受付は2月8日(水)となります。

---ご案内はここまで---

札幌近郊の岩見沢市では最高積雪194センチを記録しました。市内の排雪には自衛隊の応援も入ったとのことです。早く普通の天候に戻ってもらいたいものです。

コーヒー豆 通販 いつもコーヒー

| | コメント (0)

2012.01.15

《バレンタインチョコとコーヒー in WECK》プロトタイプ

バレンタインチョコとコーヒーのギフトをプロトタイプで作ってみました。

名前は《バレンタインチョコとコーヒー in WECK》です。

《バレンタインチョコとコーヒー in WECK》プロトタイプ

ドイツWECK社のモールドタイプ500mlのガラス瓶に入っているのが目玉です。ガラス瓶の用途をぐっと広げるてくれる「ゴムパッキン・ステンレスクリップ」もお付けしますよ!!

ローストマスターは数年前からWECKガラス瓶の自然な風合いがとても気に入っていて色々なサイズ、形のものを所有しています。いつかコーヒーを入れてお届けしたいと考えていましたが、2012年のバレンタインで実現しました。

このガラス瓶のサイズと形はとても使い勝手がよく数あるWECK社の製品の中でも一番人気のものです。プレゼントとして使われた後 おつまみを入れたり、趣味の小道具を入れたりと用途は無限大。

ドイツWECK社
イチゴのマークがトレードマーク!環境先進国ドイツの一般家庭で最も親しまれていて、たくさんのプロも愛用しているWECK社は、キャニスターを専門に製造してきたドイツのガラスメーカーです。

ガラス瓶の特徴
1.リサイクルガラスを50~75%使用し、環境にとても優しい。
2.ゴムパッキン・ステンレスクリップを使って、「しっかり密封」が可能!
3.煮沸消毒OKで、いつも清潔。

ゴムパッキン・ステンレスクリップ」は香りを逃がしてはならないコーヒー、紅茶はもちろん、水気を含んだものでも大丈夫です。我が家ではピクルスやジャムなどで使っています。

コーヒーは100g程度となります。《バレンタインブレンド2012 と《ルワンダ・ミグキブンブウェ農園》を選べるようにいたいと思います。

そして大事なチョコレートです。

今年も【カメオチョコ】です!!

バレンタインチョコカメオ

カメオ】は名作『ロミオとジュリエット』をモチーフとしたガナッシュ入りの芸術的なレリーフチョコレートです。一点ずつ丁寧に色付けし、丹精を込めて作られていますので表情はすべて違っております。

チョコレートは職人による手作りのため数量限定販売(予約)とさせていただきます。

ラッピングは写真の通りガラス瓶を透明のシートで包み、リボン掛けいたします。

もう少しで予約販売開始いたしますのでお待ちください。

---

コーヒー豆 通販 いつもコーヒー

| | コメント (0)

2012.01.14

《バレンタインコーヒーギフト》のご案内

先日ご紹介の《バレンタインブレンド2012》とアフリカ・ルワンダの品評会入賞コーヒーを組み合わせたギフトをバレンタインデーまでの期間限定で販売します。

バレンタインコーヒーギフト

 

バレンタインブレンド2012》は

ベースをチョコと相性が良いマンデリンにしました。セカンドがニカラグアのマラゴジッペのビッグビーンズです。

そしてサードはエチオピアモカ(モカイルガチェフ)を隠し味のように使っています。

ロースト度合いはチョコ・スイーツとの相性を考慮して【中深煎り】とし、主役たちを引き立て控えめな脇役としてキャラクターを発揮するよう配慮しました。

コーヒーはもともとスイーツ類との相性は良いものなのですが、特にこのブレンドはチョコの甘さが際立ちます。

そして

品評会入賞コーヒーは《ルワンダ・ミグキブンブウェ農園》

です。

アフリカ・ルワンダでは毎年カップオブエクセレンス(世界の審査委員を一同に集めて開催されるコーヒー品評会)で上位入賞した特別なコーヒーです。
焙煎度合いは【中煎り】といたしました。あくまでもスイーツとの相性を意識してローストいたしました。熱いうちは透き通ったフルーティーな味と後半にはほんのりと甘さが加わるコーヒーです。

バレンタインデーメッセージカード

このコーヒーギフトにはバレンタインデーのメッセージカードをお付けします。ご希望の方はご注文時の備考欄に40文字程度で文章をお書きください。

2月8日(水)まで受付いたします。ご注文はHP《バレンタインコーヒーギフト》からご注文いただけます。

バレンタインチョコとコーヒーのセットも近日中にご案内します。

WECKガラス瓶に入ったカメオチョコバレンタインブレンドコーヒーとなります。

名前は《バレンタインチョコとコーヒー in WECK》に決めました。ご期待ください。

なおチョコレートは職人による手作りのため数量限定販売とさせていただきます。

バレンタインチョコカメオ

カメオ】は名作『ロミオとジュリエット』をモチーフとしたガナッシュ入りの芸術的なレリーフチョコレートです。一点ずつ丁寧に色付けし、丹精を込めて作られていますので表情はすべて違っております。

----ご案内はここまでです----

ここ2,3日のドカ雪には参りました。雪質が軽いのでさくさくと雪かきできるのですが、慣れない動作を繰り返すので筋肉痛です。雪かきで体を鍛えている人もいるそうですがローストマスターはとてもできそうに無いです。

---

コーヒー豆 通販 いつもコーヒー

| | コメント (0)

2012.01.12

バレンタインブレンド2012のご案内

もう一ヶ月あまりでソワソワするバレンタインデーがやってきますね。

ローストマスターはチョコ好きではありますが、ソワソワする年代でもないです~。期待はしていませんが受付ておりますのでよろしくお願いいたします。

バレンタインブレンド2012

毎年恒例で期間限定で販売している《バレンタインブレンド2012ができましたよ~。

年末のクリスマスケーキに続いて今月はチョコレートに合うブレンドです。寒くなるとコーヒーとスイーツの組み合わせは最高ですね。

コーヒーはもともとスイーツ類との相性は良いものなのですが、特にこのブレンドはチョコの甘さが際立ちます。

パーケージのラベルはズバリ「ちょいカッコ良い」と思います。情熱的な赤とやさしい色合いのピンクのハートボックスでつくりました。男性からみてもかわい過ぎずちょっと大人の雰囲気あります。

ブレンドの内容をご紹介しましょう。

ベースをチョコと相性が良いマンデリンにしました。セカンドがニカラグアのマラゴジッペのビッグビーンズです。

そしてサードはエチオピアモカ(モカイルガチェフ)を隠し味のように使っています。

ロースト度合いはチョコ・スイーツとの相性を考慮して【中深煎り】とし、主役たちを引き立て控えめな脇役としてキャラクターを発揮するよう配慮しました。

このブレンドは2月14日までの期間限定で販売いたします。

なお、同時に販売する【ギフトセット】は2月8日までのご注文受付となりますのでご注意ください。【ギフトセット】のご案内はもう少しお待ちください。

コーヒー豆 通販 いつもコーヒー

| | コメント (0)

2012.01.10

新春恒例の一字書初めです

お正月はあっという間に行ってしまいましたね。今年初の3連休はいかがでしたか?

ローストマスターは年末にやり残した仕事を片付け、2月のバレンタインデーのことを考えていました。

バレンタイン用の新ブレンドを作ろうか?ストレートで出そうか?例年のチョコとコーヒーのセットはどうしようか?今年は意外性を持ったボックスを使いたいな~とか考えているとあっという間に時間が過ぎてしまいます。

書初め

新しいカレンダーにはバレンタインデーの他に母の日、父の日、・・・とイベントを記入していきました。例年準備が予想以上にかかってしまいいつも時間が足りなくなっていますので、今年はそのようなことがないようにしたいと思います。

そして、新春恒例の”一字書初め”です。どんな一年にしたいかの願を込めて1文字を書きます。

ローストマスターは宣言通り《勇》にしました。なでしこJAPANからもらった勇気です。

書初め

当店は年末に4周年を迎えます。《何事も勇気をもってチャレンジして行きたい》と願いました。

コーヒー豆 通販 いつもコーヒー

| | コメント (0)

2012.01.07

グァテマラ エルインヘルト農園の新豆が入荷しました

5日より営業開始していますが昨日の6日が《ロースト初め》となりました。

今年も「事故無く安全にローストができますように」と願って釜にガス火を点火しました。

グァテマラ エルインヘルト 農園

さて、話は変わりましてニュークロップ(新豆)の入荷お知らせです。

当ショップで一番の使用量の《グァテマラインヘルト農園》ニュークロップ(新豆)が入荷しました。ストレートで使用しブレンドで使用しとあちこちから声がかかる引っ張りだこのお豆です。

ですから生豆はもちろんロースト豆もたくさん見ます。ロースト豆なら他のお店の焙煎でも完全に区別して見分けられますよ!!あと区別できるのはタンザニアですね。

約70キログラムの麻袋ですが運送業者さんはすごいです。一人でトラックから背中に背負って玄関先まで持ってくるのですから。

新豆はグリーンの色合いが強く、発するにおいもとても強いものがあります。

今年もいい豆が入荷できました。ありがたくローストいたします。

順次新豆に切り替えて出荷されますのでお楽しみに!!

《追記》

おっと忘れていました。エチオピアモカ・イルガチェフも入荷しました。今回はG1という最高グレードのものが入荷しました。この豆は浅煎りでご提供していますが、フレンチモカでも販売いたします。

コーヒー豆 通販 いつもコーヒー

| | コメント (0)

2012.01.06

2012年の営業開始しました

2012年の営業を開始しました。

あらためて「あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願いいたします。」

めでたいので焙煎機とお供えの写真に再登場してもらいます。

コーヒーの神様と火の神様

1月5日からの営業開始ですが早速一号のご注文。

新年は営業ゼロリセットでスタートですから一号は記念すべきありがたいものなのです。

あいにく5日は札幌地方では暴風雪だったのでローストは中止し、本日よりローストいたします。

月に一度発行する《いつもコーヒー便り》も3号目になります。ようやく新年号も完成しましたのでいつでも発送オーケーですよ!!

週末には新年恒例の1文字書初めを行いますが、今年は《勇》を書く予定です。

去年の《なでしこJAPAN》の大活躍で感動と勇気をもらいましたのでこの字に決めました。

個人的にもショップ運営についても一つ踏み込む《勇気》をもって臨みたいと思います。

コーヒー豆 通販 いつもコーヒー

| | コメント (0)

2012.01.01

2012明けましておめでとうございます

2012明けましておめでとうございます。

2012年賀状

皆様思い思いのお正月を迎えていることと思います。

昨年は東日本大震災で心痛めた方が大勢いる一方、《なでしこJAPAN》の大活躍は暗い日本を明るく・感動をもたらしてくれました。みんなきっと《やればできるんだ》と勇気をもらったはずです。ローストマスターもあの時ばかりは「ポロリ・ポロリ」でした。

そして世の中の経済的な動きでは《欧州債務危機》ですね。10月頃から紙面を賑わせていましたが、事の起こりはギリシャの債務超過が2年前に発覚してその後も改善されていないことが欧州全体に波及して大問題になっているようです。3年前の《リーマンショック》のような経済危機が再来して震災復興で立ち上がろうとする日本をさらに追い詰めるのではないかと気がかりです。この問題は欧州だけでなく債務超過となっている日本もいずれ影響を受けると聞いていますので、ここ数年は針のムシロに座る思いで見なければならないと思われます。

そんな昨年でしたが《なでしこJAPAN》の明るさと勇気を一年間頭に置いて今年を過ごしたいですね。

そして《コーヒーの神様と火の神様》にもお供えをあげて一年の安全をお祈りしました。

コーヒーの神様と火の神様

1月5日より営業開始します。今年もよろしくお願いいたします。

コーヒー豆 通販 いつもコーヒー

| | コメント (3)

« 2011年12月 | トップページ | 2012年3月 »